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Tostadas con carne
Hauptgericht

Tostadas con carne

45 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @beatrizcontreras3122 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • espaldilla de res (cortada en trozos pequeños)Fleisch600 g
  • sal (al gusto)Gewürze8 g
  • pimienta (molida)Gewürze3 g
  • ajo en polvoGewürze5 g
  • cebolla en polvoGewürze5 g
  • paprikaGewürze4 g
  • jugo MaggiVorräte15 ml
  • limón (partido a la mitad)Obst & Gemüse1 Stück
  • aceite (para freír)Vorräte20 ml
  • mantequillaMilchprodukte20 g
  • tomate (picado en cubos)Obst & Gemüse5 Stücke
  • cebolla (media pieza picada y un trozo para la salsa)Obst & Gemüse1 Stück
  • cilantro (ramito picado, más un ramito para la salsa)Obst & Gemüse1 Stück
  • chile jalapeño (picado, opcional)Obst & Gemüse1 Stück
  • oréganoGewürze3 g
  • mayonesaVorräte120 ml
  • ajo (pelado)Obst & Gemüse3 Stücke
  • aceite de olivaVorräte15 ml
  • aguacate (maduro, aplastado)Obst & Gemüse3 Stücke
  • tostadasBackwaren6 Stücke
  • cremaMilchprodukte120 ml
  • queso (rallado)Milchprodukte100 g

pro Portion

Nährwerte

446kcal

Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
24 g
Fett
29 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Standmixer
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Sazonar la carne

    • Cortar la espaldilla de res en trozos pequeños.
    • Sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, jugo Maggi y el jugo de medio limón.
    • Mezclar muy bien para integrar los condimentos.
    Schritt 1

  2. Cocinar la carne

    • Calentar un poco de aceite en un sartén.
    • Agregar la carne y añadir un poco de mantequilla para que quede más jugosa.
    • Dorar y cocinar hasta el punto deseado, luego apagar el fuego.
    Schritt 2

  3. Preparar el pico de gallo

    • Picar los tomates, la media cebolla y el ramito de cilantro.
    • Agregar el chile jalapeño picado y el jugo de limón.
    • Sazonar con sal y orégano y mezclar.
    Schritt 3

  4. Preparar la salsa de ajo

    • En el vaso de la licuadora poner la mayonesa, los ajos, el cilantro, el trozo de cebolla y el aceite de oliva.
    • Agregar el jugo de medio limón y sazonar al gusto.
    • Licuar muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
    Schritt 4

  5. Preparar el guacamole

    • Aplastar los aguacates en un tazón.
    • Sazonar con sal, pimienta, orégano y jugo de limón.
    • Mezclar hasta integrar.
    Schritt 5

  6. Armar las tostadas

    • Extender una capa de guacamole sobre cada tostada.
    • Agregar la carne, el pico de gallo y la salsa de ajo.
    • Terminar con crema, queso y cilantro al gusto.
    Schritt 6
Mezze holen