Préparer les patates douces

• Éplucher et couper les patates douces.
• Les entailler en quadrillage sans les traverser.

Préparer la marinade

• Dans un bol, verser l'huile d'olive.
• Ajouter l'ail en poudre, les herbes de Provence et le curcuma.
• Mélanger soigneusement.

Badigeonner et enfourner

• Badigeonner les patates douces avec la préparation.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.

Ajouter le chèvre et le miel

• Couper la bûche de chèvre en tranches.
• Disposer les tranches sur les patates douces.
• Ajouter un filet de miel.
• Remettre au four pour faire fondre le chèvre.

Dresser et déguster

• Parsemer de persil ciselé.
• Déguster bien chaud.