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Pâte de fruits maison aux coings
Snack

Pâte de fruits maison aux coings

1 Std.Für 20Nutri-Score C€
von @leopold_food202 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

20 Personen
  • coings (épluchés, évidés, coupés en petits dés)Obst & Gemüse1 kg
  • eauGetränke500 ml
  • cannelleGewürze5 g
  • gingembre (en poudre)Gewürze5 g
  • sucre vanilléVorräte15 g
  • sucre en poudreVorräte300 g
  • citron (jus)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

82kcal

Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
0 g
Fett
0 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Standmixer
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les coings

    • Éplucher les coings
    • Retirer le trognon
    • Couper les coings en petits dés
    Schritt 1

  2. Cuire les coings

    • Mettre l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
    • Ajouter les dés de coings
    • Ajouter la cannelle et le gingembre
    Schritt 2

  3. Mixer les coings

    • Mixer les coings cuits
    Schritt 3

  4. Ajouter les sucres

    • Ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre
    • Remuer pour bien imprégner les coings
    • Attendre que le sucre fonde
    Schritt 4

  5. Ajouter le citron

    • Ajouter le jus de citron
    Schritt 5

  6. Étaler et laisser durcir

    • Étaler la pâte sur du papier sulfurisé
    • Laisser durcir
    Schritt 6

  7. Former les pâtes de fruits

    • Découper et former les pâtes de fruits
    Schritt 7
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