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Pâtes à la viande au Thermomix
Hauptgericht

Pâtes à la viande au Thermomix

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @fadellajijimix7 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • viande d'agneau (coupée en petits morceaux)Fleisch200 g
  • oignon (coupé en deux)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousses épluchées)Obst & Gemüse3 Stücke
  • céleri (petite branche)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte20 ml
  • sauce tomate (coulis de tomates)Vorräte400 g
  • eau (un petit verre)Andere100 ml
  • concentré de tomates (une bonne cuillère à soupe)Vorräte20 g
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • paprikaGewürze3 g
  • ras el hanoutGewürze3 g
  • gingembre mouluGewürze2 g
  • ail en poudreGewürze2 g
  • herbes aromatiquesGewürze5 g
  • pâtesGetreide350 g

pro Portion

Nährwerte

442kcal

Kohlenhydrate
71 g
Eiweiß
16 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Küchenmaschine

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hacher les légumes

    • Mettre l'oignon, l'ail et le céleri dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 secondes à vitesse 5.
    Schritt 1

  2. Faire rissoler la viande

    • Ajouter la viande d'agneau, le sel, le poivre, le paprika, le ras el hanout, le gingembre moulu, l'ail en poudre, l'huile d'olive et le concentré de tomates.
    • Faire rissoler 5 minutes à 110 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
    Schritt 2

  3. Mijoter la sauce

    • Ajouter la sauce tomate, les herbes aromatiques et l'eau.
    • Cuire 35 minutes à 110 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
    Schritt 3

  4. Rectifier l'assaisonnement

    • Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    • Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
    Schritt 4

  5. Cuire les pâtes et mélanger

    • Cuire les pâtes au Thermomix selon les indications.
    • Mélanger les pâtes à la sauce à la viande et servir.
    Schritt 5
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