Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
• Réserver une louche d'eau de cuisson puis égoutter.

Faire revenir l'ail et l'échalote

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir l'ail et l'échalote émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

Ajouter les tomates et la sauce

• Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les laisser compoter.
• Verser la sauce tomate, saler, ajouter l'origan et le basilic.
• Laisser mijoter à feu doux.

Incorporer le thon

• Émietter le thon à la sauce piquante dans la poêle.
• Mélanger et laisser réchauffer quelques minutes.

Mélanger les pâtes à la sauce

• Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle.
• Verser un peu d'eau de cuisson réservée pour lier la sauce.
• Bien mélanger sur le feu.

Dresser et servir

• Servir dans les assiettes.
• Parsemer de parmesan râpé.