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Perfekte Currywurst mit selbstgemachter Currysauce
Hauptgericht

Perfekte Currywurst mit selbstgemachter Currysauce

35 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @futterne1d13 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Bratwürstchen (gegrillt oder gebraten)Fleisch4 Stücke
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • ApfelmusVorräte100 g
  • Passierte TomatenVorräte400 g
  • Limette (ausgepresst)Obst & Gemüse1 Stück
  • Barbecue-GewürzGewürze2 g
  • CurrypulverGewürze3 g
  • Liquid SmokeVorräte5 ml
  • Öl (zum Anbraten)Vorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

311kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
13 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Zwiebeln andünsten

    • Öl in einem Topf erhitzen.
    • Zwiebelwürfel hineingeben und glasig dünsten.
    Schritt 1

  2. Knoblauch anrösten

    • Knoblauch zu den Zwiebeln geben.
    • Alles kurz schön anrösten.
    Schritt 2

  3. Sauce ansetzen

    • Apfelmus und passierte Tomaten einrühren.
    • Saft der Limette dazugeben und verrühren.
    Schritt 3

  4. Würzen

    • Barbecue-Gewürz, Currypulver nach gewünschter Schärfe und Liquid Smoke einrühren.
    • Sauce kurz köcheln lassen.
    Schritt 4

  5. Würstchen braten und servieren

    • Würstchen in der Pfanne rundum braun braten.
    • Würstchen in Scheiben schneiden, mit der Currysauce übergießen und mit Currypulver bestreuen.
    Schritt 5
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