Mélanger les ingrédients humides

• Dans un saladier, mélanger le skyr avec le miel.
• Ajouter la compote pomme-poire et les œufs.
• Incorporer les pépites de chocolat.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplir les moules

• Répartir la pâte dans les moules à muffins sans les remplir à ras bord, car la pâte va gonfler.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C pendant environ 25 minutes.

Déguster

• Laisser tiédir puis déguster les moelleux.
• Se conservent bien dans une boîte fermée.