Nettoyer le poulet

• Laver les pilons de poulet au citron et au vinaigre.
• Bien les rincer et les sécher.

Préparer la marinade

• Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, la sauce yakitori, la sauce soja sucrée, le poivre, le jus de citron, le persil, le thym, la purée d'ail, la purée de gingembre pimentée, le bouillon cube émietté et les épices pour poulet.

Mariner le poulet

• Enrober les pilons de marinade dans un saladier.
• Filmer et laisser reposer au frais toute la nuit.

Cuire au air fryer ou au four

• Cuire les pilons 30 à 40 min en les retournant pour qu'ils soient grillés de tous les côtés.
• Badigeonner de marinade pendant la cuisson.