Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 250 °C avec la plaque de cuisson à l'intérieur.

Garnir la pizza

• Étaler la pâte à pizza sur la plaque chaude.
• Napper de sauce tomate, saler et poivrer.
• Répartir la mozzarella en dés et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Cuire la pizza

• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

Ajouter la burrata

• Déposer la burrata au centre de la pizza chaude et l'ouvrir légèrement.
• Parsemer de feuilles de basilic frais et d'un tour de poivre.