Préparer les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre
• Les râper finement
• Les placer dans un torchon et presser pour retirer l'excédent d'eau

Mélanger la base

• Déposer les pommes de terre râpées dans un saladier
• Ajouter les œufs entiers
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika
• Ajouter la maïzena et la levure chimique puis mélanger le tout

Cuire la base

• Verser le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson
• Étaler à la spatule pour former un joli rond
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que ce soit bien doré

Garnir

• Étaler le coulis de tomates sur la base
• Répartir les allumettes de jambon, la mozzarella et la ciboulette ciselée

Cuire à nouveau et servir

• Enfourner à 180 °C
• Couper en parts