Hauptgericht
Polvo à Lagareiro
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Polvo à Lagareiro
was Sie brauchen
Zutaten
polvo (limpo)Fisch1,5 kg
batatas (pequenas, com casca)Obst & Gemüse1 kg
alho (laminado)Obst & Gemüse6 Stücke
azeiteVorräte150 ml
cebola (inteira)Obst & Gemüse1 Stück
louroGewürze2 Stücke
sal (grosso)Gewürze20 g
pro Portion
Nährwerte
791kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 63 g
- Fett
- 41 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cozer o polvo
- Colocar o polvo na panela com a cebola, o louro e o sal grosso.
- Cobrir com água e cozer até ficar tenro.
- Schritt 2
Assar as batatas
- Levar as batatas com casca ao forno a 200 °C até ficarem assadas.
- Dar um golpe em cada batata para abrir.
- Schritt 3
Grelhar o polvo
- Escorrer o polvo e cortar em pedaços.
- Grelhar o polvo e juntar as batatas assadas.
- Schritt 4
Refogar o azeite com alho
- Aquecer o azeite com o alho laminado até dourar.
- Regar o polvo e as batatas com o azeite quente.
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