Préchauffer le four

• Régler le four à 200 °C.

Préparer les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre.
• Les couper en quartiers réguliers.

Assaisonner

• Dans un saladier, mélanger les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive et le sel.
• Répartir les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C.
• Retourner les pommes de terre à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.