Préparer les pommes de terre

• Choisir des pommes de terre ni trop petites ni trop grosses et les couper en deux dans la largeur, sans tranches trop épaisses.
• Les laver et les laisser tremper pour retirer l'amidon, puis les rincer et bien les essuyer.

Assaisonner

• Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, les herbes de Provence, le persil et le paprika.
• Bien mélanger pour enrober toutes les pommes de terre.

Première cuisson à l'air fryer

• Déposer du papier cuisson dans le bac de l'air fryer et disposer les pommes de terre face coupée vers le bas.
• Cuire en mode air fryer à 200 °C, en ajoutant quelques minutes selon la puissance de l'appareil.

Ajouter le chèvre

• Ouvrir le tiroir et retourner les pommes de terre.
• Déposer une rondelle de chèvre sur chaque pomme de terre (ou un autre fromage coulant type camembert ou bleu).

Deuxième cuisson

• Remettre en mode air fryer à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit coulant.
• Servir aussitôt, en accompagnement d'une viande, d'un barbecue ou d'une salade.