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Poulet frit coréen caramélisé au miel
Hauptgericht

Poulet frit coréen caramélisé au miel

40 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @malcomsfood2437 Importe1 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • blanc de poulet (coupé en gros dés)Fleisch1 kg
  • paprika (une cuillère pour le poulet)Gewürze15 g
  • gingembre (une cuillère pour le poulet)Gewürze15 g
  • sel (une pincée)Gewürze3 g
  • poivre (une pincée)Gewürze2 g
  • œuf (entier)Milchprodukte1 Stück
  • farine (deux grosses cuillères)Getreide40 g
  • paprika (une cuillère pour la farine épicée)Gewürze15 g
  • gingembre (une cuillère pour la farine épicée)Gewürze15 g
  • sel (une pincée pour la farine épicée)Gewürze3 g
  • poivre (une pincée pour la farine épicée)Gewürze2 g
  • huile de friture (pour la friture)Vorräte500 ml
  • sauce soja salée (deux cuillères)Vorräte30 ml
  • vinaigre blanc (trois cuillères)Vorräte45 ml
  • ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
  • moutarde (une cuillère)Vorräte15 g
  • paprika (pour la sauce)Gewürze5 g
  • miel (une bonne quantité)Vorräte60 g

pro Portion

Nährwerte

518kcal

Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
60 g
Fett
23 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Bratpfanne
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en gros dés et le mettre dans un saladier.
    • Ajouter le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
    • Casser l'œuf dans la préparation et mélanger.
    Schritt 1

  2. Préparer la farine épicée

    • Dans un autre bol, mettre la farine et ajouter les mêmes épices que pour le poulet.
    • Mélanger.
    Schritt 2

  3. Enrober le poulet

    • Ajouter la farine épicée au poulet.
    • Bien enrober chaque morceau de farine épicée.
    Schritt 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
    Schritt 4

  5. Préparer la sauce au miel

    • Dans la poêle, réunir la sauce soja, le vinaigre blanc, l'ail haché, la moutarde et le paprika.
    • Chauffer 2 minutes puis ajouter une bonne quantité de miel.
    Schritt 5

  6. Caraméliser le poulet

    • Ajouter le poulet frit dans la sauce.
    • Bien l'enrober de sauce pour qu'il soit caramélisé.
    Schritt 6
Mezze holen