Faire revenir les oignons

• Verser un filet d'huile dans la poêle all-clad.
• Ajouter les oignons coupés en rondelles et les faire frire.

Ajouter le poulet mariné

• Poser les hauts de cuisse de poulet déjà marinés dans la poêle, sur les oignons.
• Laisser cuire avec les oignons.

Ajouter les pommes de terre et l'assaisonnement

• Ajouter les pommes de terre coupées.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail, le curcuma et le persil sec.
• Verser un filet d'huile et mélanger le tout.

Finir la cuisson et servir

• Ajouter éventuellement une rondelle de tomate.
• Vérifier que le poulet et les pommes de terre sont bien cuits, puis servir.