Aplatir le poulet

• Écraser les blancs de poulet pour les aplatir.

Préparer la panure

• Mélanger la farine avec le paprika et l'ail en poudre.
• Battre l'œuf dans un second récipient.
• Préparer la chapelure dans un troisième récipient.

Paner le poulet

• Passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.

Cuire au four

• Déposer le poulet pané sur une plaque et enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Préparer la sauce fromage blanc

• Mélanger le fromage blanc avec le sel, le poivre et l'huile d'olive.

Dresser

• Servir le poulet pané avec le riz et la sauce fromage blanc.