Hauptgericht
Rösti de pomme de terre au saumon fumé et sauce fromage blanc
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30 Min.
30 Min.Rösti de pomme de terre au saumon fumé et sauce fromage blanc
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (pelées et râpées)Obst & Gemüse600 g
beurre (pour la poêle)Milchprodukte30 g
fromage blancMilchprodukte150 g
citron (jus)Obst & Gemüse1 Stück
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
selGewürze3 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
saumon fumé (en tranches)Fisch120 g
oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
418kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Reibe
Bratpfanne
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les pommes de terre
- Râper les pommes de terre
- Les presser dans un torchon pour retirer l'excédent d'eau
- Schritt 2
Cuire les rösti
- Faire fondre le beurre dans la poêle
- Étaler les pommes de terre râpées et former une galette
- Cuire jusqu'à ce que ce soit bien croustillant
- Schritt 3
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron
- Ajouter la ciboulette, le sel et le poivre
- Schritt 4
Dresser
- Déposer la galette de rösti dans l'assiette
- Garnir de saumon fumé
- Ajouter l'oignon rouge émincé et la ciboulette
- Napper de sauce au fromage blanc
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