Hauptgericht
Poulet rôti farci au cottage cheese et pommes de terre confites
2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Poulet rôti farci au cottage cheese et pommes de terre confites
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lesdubuissonencuisine
@elise.bordet_1
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was Sie brauchen
Zutaten
poulet fermier jaune (entier)Fleisch3 kg
petites pommes de terre ratte (lavées, non pelées)Obst & Gemüse2 kg
oignon blanc (épluché et coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
ail (têtes entières, coupées en deux)Obst & Gemüse4 Stücke
tomates confites (égouttées, un bocal)Vorräte280 g
cottage cheese (pour la farce)Milchprodukte200 g
beurre (en morceaux)Milchprodukte200 g
huile d'oliveVorräte100 ml
vin blancGetränke200 ml
romarin (branches fraîches)Obst & Gemüse4 Stücke
cannelle (moulue)Gewürze2 g
selGewürze12 g
poivre (moulu)Gewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
1.307kcal
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Eiweiß
- 80 g
- Fett
- 80 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
cuillère pour arroser
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Mélanger le cottage cheese avec le romarin effeuillé, du sel, du poivre et un peu de cannelle.
- Farcir l'intérieur du poulet avec ce mélange.
- Schritt 2
Garnir le plat
- Disposer les pommes de terre ratte dans le grand plat.
- Ajouter l'oignon en quartiers, les têtes d'ail et les tomates confites.
- Parsemer de morceaux de beurre, saler, poivrer et saupoudrer de cannelle.
- Schritt 3
Arroser et enfourner
- Poser le poulet sur les légumes et arroser d'huile d'olive.
- Verser le vin blanc dans le plat.
- Enfourner à 180 °C.
- Schritt 4
Arroser régulièrement
- Arroser le poulet et remuer les pommes de terre toutes les 10 minutes environ.
- Schritt 5
Servir
- Sortir le poulet du four et le servir avec les pommes de terre confites.
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