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Ragoût de légumes aux saucisses fumées
Hauptgericht

Ragoût de légumes aux saucisses fumées

45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @leavgz_cooking92 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • saucisses fumées (entières ou en tronçons)Fleisch4 Stücke
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • carottes (en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
  • poivron (en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • courgette (en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
  • concentré de tomateVorräte30 g
  • cube de bouillon de légumesVorräte1 Stück
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • paprikaGewürze4 g
  • piment de cayenneGewürze1 g
  • thymGewürze2 g
  • eauAndere600 ml
  • huile d'oliveVorräte20 ml

pro Portion

Nährwerte

284kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
12 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Schmorpfanne
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire dorer les saucisses

    • Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
    • Faire dorer les saucisses fumées sur toutes leurs faces.
    • Réserver.
    Schritt 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
    • Ajouter les carottes, le poivron et la courgette.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment de cayenne et le thym.
    Schritt 2

  3. Ajouter le concentré de tomate et le bouillon

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Émietter le cube de bouillon.
    • Couvrir d'eau à hauteur.
    Schritt 3

  4. Faire mijoter

    • Remettre les saucisses dans la sauteuse.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Schritt 4
Mezze holen