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Ragoût de lentilles au lard fumé et saucisses
Hauptgericht

Ragoût de lentilles au lard fumé et saucisses

1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score B€
von @pumbaetsafamillespam8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • lard fumé (coupé en morceaux)Fleisch250 g
  • saucisses fumées (coupées en tronçons)Fleisch4 Stücke
  • lentilles (mises à tremper)Getreide500 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse800 g
  • bouquet garniObst & Gemüse1 Stück
  • eauAndere1,5 Liter

pro Portion

Nährwerte

432kcal

Kohlenhydrate
57 g
Eiweiß
18 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bräter
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le lard fumé en morceaux.
    • Couper les saucisses fumées en tronçons.
    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Laisser tremper les lentilles.
    Schritt 1

  2. Faire revenir le lard

    • Faire revenir le lard fumé dans la cocotte jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Schritt 2

  3. Ajouter les saucisses

    • Ajouter les saucisses fumées et laisser rôtir le tout.
    Schritt 3

  4. Ajouter les lentilles

    • Ajouter les lentilles égouttées et les faire revenir un peu.
    • Ajouter le bouquet garni.
    Schritt 4

  5. Mouiller et cuire

    • Verser l'eau dans la cocotte.
    • Laisser cuire à frémissement jusqu'à ce que les lentilles commencent à être tendres.
    Schritt 5

  6. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
    Schritt 6
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