Préparer les ingrédients

• Couper le poulet en fines tranches.
• Émincer les champignons.
• Écraser l'ail et le hacher en petits morceaux.

Faire revenir l'ail et le poulet

• Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
• Faire revenir l'ail.
• Ajouter le poulet et la sauce soja.

Préparer les nouilles

• Mettre les nouilles dans un bol avec le sachet d'assaisonnement.
• Verser l'eau bouillante par-dessus.
• Couvrir avec une assiette et laisser gonfler.

Cuire l'œuf

• Pendant ce temps, faire cuire l'œuf dans une casserole d'eau.

Ajouter les champignons

• Ajouter les champignons dans la poêle avec le poulet.
• Faire revenir l'ensemble.

Assembler et dresser

• Mélanger les nouilles avec le poulet, les champignons et l'ail.
• Verser le tout dans un bol.
• Ajouter l'oignon frit, la ciboulette et l'œuf coupé en deux par-dessus.