Préparer les légumes

• Émincer les oignons jaunes.
• Tailler les carottes en petits dés.
• Hacher l'ail et râper le gingembre.

Faire revenir les aromates

• Chauffer l'huile de sésame dans un wok.
• Faire revenir les oignons, les carottes, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Sauter le riz

• Ajouter le riz cuit et mélanger.
• Verser la sauce soja, la sauce piquante et le poivre blanc.
• Faire sauter le tout à feu vif.

Finaliser et servir

• Arroser de jus de citron jaune.
• Parsemer de cébettes émincées et d'herbes fraîches.
• Mélanger et servir aussitôt.