Aplatir le pain de mie

• Prendre les tranches de pain de mie et les étaler très finement au rouleau.
• Aplatir soigneusement pour faciliter l'enroulage.

Garnir et rouler

• Déposer le fromage à croque et le jambon de dinde sur chaque tranche.
• Ajouter la mozzarella râpée (facultatif).
• Enrouler serré avec les doigts.

Paner les roulés

• Tremper chaque roulé dans les œufs battus.
• Puis dans la chapelure panko.

Frire

• Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
• Déposer les roulés et les retourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Servir

• Préparer une petite salade à côté et déguster.