Vorspeise
Salade d'été melon, burrata et jambon italien
20 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
20 Min.
20 Min.Salade d'été melon, burrata et jambon italien
was Sie brauchen
Zutaten
melon (coupé en tranches puis en petits cubes, peau retirée)Obst & Gemüse0,5 Stücke
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Obst & Gemüse0,5 Stücke- tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse10 Stücke
basilic (feuilles finement ciselées, quelques-unes réservées pour la déco)Obst & Gemüse8 Stücke
burrata (déposée en morceaux)Milchprodukte1 Stück
jambon cru italien (en chiffonnade, ajouté en petits morceaux)Andere60 g
huile d'olive (pour la vinaigrette, plus un filet pour terminer)Vorräte30 ml- jus de citron (frais)Obst & Gemüse15 ml
mielVorräte5 ml
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
333kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 21 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le melon
- Couper le melon en deux et conserver une moitié.
- Couper la moitié en tranches, retirer la peau de chaque tranche.
- Détailler les tranches en petits cubes et les déposer dans un plat.
- Schritt 2
Préparer le concombre
- Prendre un demi-concombre, retirer les graines.
- Le couper en petits cubes.
- Schritt 3
Préparer les tomates cerises
- Couper une dizaine de tomates cerises en deux.
- Ajouter les cubes de concombre et les tomates cerises dans le plat avec le melon.
- Schritt 4
Ajouter le basilic
- Ajouter quelques feuilles de basilic finement ciselées.
- Schritt 5
Préparer la vinaigrette
- Dans un récipient, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
- Bien mélanger puis verser sur la salade.
- Schritt 6
Ajouter le jambon et la burrata
- Ajouter des petits morceaux de chiffonnade de jambon italien par-ci par-là.
- Ajouter des morceaux de burrata bien crémeuse.
- Schritt 7
Finir et servir
- Terminer avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter quelques feuilles de basilic pour la déco.
- C'est prêt, bon appétit !
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