Préparer la laitue

• Laver la laitue à l'eau et la laisser reposer environ trois minutes.
• Égoutter et réserver.

Râper la carotte

• Passer la carotte sur une râpe.
• Réserver.

Émincer l'oignon et le jambon

• Émincer le demi-oignon.
• Couper le jambon en fines lanières puis en petits carrés.
• Égoutter les élotitos.

Assembler la salade

• Placer tous les ingrédients dans un grand saladier.
• Ajouter la mayonnaise (ou de la crème, ou les deux).
• Saler et poivrer, puis mélanger très soigneusement.

Réserver au frais

• Placer la salade au réfrigérateur environ 10 minutes avant de servir.