Vorspeise
Salade de légumes violets crus
20 Min.Für 2Nutri-Score A€€€
A
20 Min.
20 Min.Salade de légumes violets crus
was Sie brauchen
Zutaten
artichauts violets (crus, premières feuilles retirées, cœur et tendres feuilles conservés)Obst & Gemüse2 Stücke- chou rouge (cru, émincé finement)Obst & Gemüse200 g
petits oignons rouges (crus, épluchés et émincés)Obst & Gemüse2 Stücke- tomates Carmine (crues, coupées)Obst & Gemüse150 g
- navet (cru, épluché et coupé en fines lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
- betterave (crue, bien frottée, peau conservée, coupée)Obst & Gemüse1 Stück
cornichons à l'ail (égouttés et coupés)Vorräte6 Stücke
pro Portion
Nährwerte
157kcal
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 1 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Sparschäler
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les artichauts violets
- Retirer les premières feuilles extérieures des artichauts.
- Garder les feuilles les plus tendres au centre et le cœur.
- Émincer finement le cœur et les feuilles tendres crus.
- Schritt 2
Émincer le chou rouge
- Émincer finement le chou rouge cru.
- Schritt 3
Préparer les oignons et les tomates
- Éplucher et émincer les petits oignons rouges.
- Couper les tomates Carmine.
- Schritt 4
Tailler le navet et la betterave
- Éplucher le navet et le couper en fines lamelles.
- Frotter soigneusement la betterave puis la couper sans l'éplucher.
- Schritt 5
Assembler la salade
- Réunir tous les légumes violets crus dans un saladier.
- Ajouter les cornichons à l'ail coupés.
- Mélanger et servir aussitôt.