Vorspeise
Salade de lentilles et butternut au chèvre
45 Min.Für 4Nutri-Score A€€
A
45 Min.
45 Min.Salade de lentilles et butternut au chèvre
was Sie brauchen
Zutaten
butternut (pelé et coupé en cubes)Obst & Gemüse600 g
lentilles vertes (rincées)Getreide250 g
fromage de chèvre (en bûche, émietté ou en rondelles)Milchprodukte150 g
huile d'oliveVorräte45 ml
oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
noix (concassées)Nüsse & Samen50 g
vinaigre balsamiqueVorräte15 ml
mielVorräte10 g
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
299kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Stielkasserolle
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Rôtir le butternut
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les cubes de butternut sur la plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Schritt 2
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles.
- Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Schritt 3
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel dans un saladier.
- Saler et poivrer.
- Schritt 4
Assembler la salade
- Ajouter les lentilles, le butternut rôti et l'oignon rouge dans le saladier.
- Mélanger délicatement.
- Parsemer de chèvre émietté et de noix concassées.