Hauptgericht
Salade de perles de la mer
20 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
20 Min.
20 Min.Salade de perles de la mer
was Sie brauchen
Zutaten
perles de la mer (cuites selon les indications du paquet)Getreide250 g
crevettes décortiquées (cuites)Fisch300 g
surimi (petite barquette, coupé en morceaux)Fisch160 g
tomate côtelée (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
concombre (coupé en dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke
maïs (petite boîte, égoutté)Vorräte140 g
avocat (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
crème fraîche légèreMilchprodukte45 ml
moutardeVorräte5 ml
huile d'oliveVorräte15 ml- vinaigre balsamiqueVorräte30 ml
selGewürze2 g
poivreGewürze1 g- épices au choixGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
293kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Seiher
Rührschüssel
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les perles de la mer
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les perles de la mer selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Schritt 2
Préparer les légumes et les fruits de mer
- Couper la tomate, le concombre et l'avocat en dés.
- Égoutter le maïs et couper le surimi en morceaux.
- Réunir les perles refroidies, les crevettes, le surimi, le maïs, la tomate, le concombre et l'avocat dans un saladier.
- Schritt 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au fouet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices au choix.
- Schritt 4
Assembler et servir
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Réserver au frais jusqu'au service.
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