Beilage
Salade de pommes de terre tourbillons grillées, sauce au yaourt grec
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45 Min.
45 Min.Salade de pommes de terre tourbillons grillées, sauce au yaourt grec
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was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (épluchées et taillées en tourbillons)Obst & Gemüse800 g
huile d'oliveVorräte30 ml
paprikaGewürze5 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
yaourt grecMilchprodukte150 g
moutardeVorräte5 ml
mayonnaiseVorräte20 ml
citron (quelques gouttes de jus)Obst & Gemüse10 ml- aneth (ciselé)Obst & Gemüse3 g
concombre (épluché et coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (épluché et finement coupé)Obst & Gemüse1 Stück- cornichons (coupés en tout petits morceaux)Vorräte60 g
ciboulette fraîche (ciselée)Obst & Gemüse10 g
persil frisé (haché)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
245kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 10 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Tailler les pommes de terre en tourbillons
- Éplucher les pommes de terre.
- Les tailler en forme de tourbillons (plus fins que des frites classiques).
- Schritt 2
Assaisonner et cuire les pommes de terre
- Mélanger les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive, du paprika et du sel.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et croustillantes.
- Schritt 3
Préparer les légumes
- Éplucher et couper le concombre avec la grosse grille.
- Couper l'oignon et les cornichons avec une grille plus petite pour obtenir de tout petits morceaux.
- Schritt 4
Préparer la sauce au yaourt grec
- Mettre un yaourt grec dans un bol.
- Ajouter 1 cuillère à café de moutarde et 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise.
- Ajouter quelques gouttes de citron, du sel, du poivre et 1 cuillère à café d'aneth.
- Mélanger le tout.
- Schritt 5
Assembler la salade
- Ajouter les légumes coupés et la sauce aux pommes de terre grillées.
- Ajouter la ciboulette fraîche et le persil frisé.
- Mélanger et servir.
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