Préparer la vinaigrette

• Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde.
• Ajouter le jus de citron, le curry, le sel et le poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.

Préparer les ingrédients

• Couper le saumon en cubes.
• Couper les tomates cerises en deux et l'avocat en dés.
• Émincer finement l'oignon violet et ciseler la ciboulette.

Dresser la salade

• Répartir le saumon, les tomates cerises, l'avocat, l'oignon violet et la ciboulette dans un saladier ou des bols.
• Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement avant de servir.