Cuire les pâtes

• Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes papillons.
• Égoutter et laisser tiédir.

Assaisonner les pâtes

• Mélanger les pâtes avec le pesto et un peu d'huile des tomates séchées.

Ajouter les tomates

• Ajouter les tomates séchées.
• Ajouter les tomates cerises coupées en deux.

Ajouter la roquette et le jambon

• Ajouter la roquette.
• Ajouter le jambon sec italien en fines tranches.

Assaisonner la salade

• Ajouter un peu de pesto, l'huile d'olive et la crème de balsamique.
• Mélanger délicatement le tout.

Dresser avec la burrata

• Déposer les burratas sur la salade.
• Finir par un filet de crème de balsamique.