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Sauce graine à la viande de bœuf
Hauptgericht

Sauce graine à la viande de bœuf

2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @ammey.food255 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • sauce graine (crème de noix de palme) (diluée dans de l'eau puis filtrée)Vorräte400 g
  • poitrine de bœuf (coupée en morceaux)Fleisch600 g
  • oignons (épluchés et mixés)Obst & Gemüse2 Stücke
  • tomate (mixée)Obst & Gemüse1 Stück
  • piment (entier)Obst & Gemüse1 Stück
  • cube de poulet (émietté)Vorräte1 Stück
  • poudre de poissonGewürze10 g
  • épice locale (petit bout) (coupée en petit morceau)Gewürze10 g
  • huileVorräte30 ml
  • eauGetränke1,3 Liter

pro Portion

Nährwerte

598kcal

Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
33 g
Fett
48 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Seiher
  • Kochtopf
  • Standmixer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Diluer et filtrer la sauce graine

    • Verser la sauce graine dans un bol.
    • La diluer avec beaucoup d'eau.
    • Filtrer le mélange à la passoire.
    Schritt 1

  2. Faire revenir la viande

    • Chauffer un peu d'huile dans la marmite.
    • Faire revenir la poitrine de bœuf coupée en morceaux.
    Schritt 2

  3. Mixer les aromates

    • Mixer les oignons et la tomate.
    Schritt 3

  4. Assembler la sauce

    • Ajouter la sauce graine filtrée et l'eau dans la marmite.
    • Ajouter les oignons et la tomate mixés.
    • Ajouter le morceau d'épice locale, le piment, le cube de poulet et la poudre de poisson.
    Schritt 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface.
    Schritt 5

  6. Dégraisser la sauce

    • Retirer l'huile remontée à la surface à l'aide d'un papier absorbant.
    Schritt 6
Mezze holen