Soße
Sauce piment doux
30 Min.Für 8Nutri-Score C€
C
30 Min.
30 Min.Sauce piment doux
was Sie brauchen
Zutaten
piments doux de différentes couleurs (épépinés, coupés en morceaux)Obst & Gemüse500 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
tomate (coupée en morceaux)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (épluché)Obst & Gemüse4 Stücke
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
bouillon d'assaisonnementVorräte10 g
laurierGewürze2 Stücke- clous de girofleGewürze4 Stücke
- Maggi tablette (facultatif)Vorräte1 Stück
lime (pressée)Obst & Gemüse0,5 Stücke- huileVorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
63kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 4 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Stielkasserolle
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mixer les piments et l'ail
- Mettre les piments doux, l'ail, l'oignon et la tomate dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une mixture homogène.
- Schritt 2
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Ajouter le laurier et les clous de girofle.
- Verser la mixture et laisser cuire 5 min.
- Schritt 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre et le bouillon d'assaisonnement.
- Ajouter la tablette Maggi (facultatif).
- Piquer un piment avec les clous de girofle pour l'odeur.
- Schritt 4
Finir la cuisson
- Presser la moitié d'un citron.
- Laisser cuire encore un peu.