Vorspeise
Schneepilz-Suppe
2 Std. 30 Min.Für 2Nutri-Score A€€
A
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Schneepilz-Suppe
rezept von
Jessie Bluegrey
@jessiebluegrey
5 Rezepte
5 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Schneepilz (getrocknet)Andere20 g
Wasser (zum Einweichen und für die Suppe)Getränke1 Liter
SalzGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
33kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 0 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Stielkasserolle
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Schneepilz einweichen
- Den getrockneten Schneepilz in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
- Den Pilz vollständig aufquellen lassen, bis er weich und durchsichtig ist.
- Schritt 2
Pilz vorbereiten
- Den aufgeweichten Pilz abtropfen lassen und kurz abspülen.
- Die gelben, harten Stellen mit einem Messer abschneiden.
- Den Pilz in mundgerechte Stücke zupfen.
- Schritt 3
Suppe kochen
- Wasser im Topf erhitzen.
- Den Schneepilz hineingeben und sanft köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken.
- Schritt 4
Servieren
- Die heiße Suppe in Schalen füllen und genießen.