Teig anrühren

• Eier, Öl und Milch in eine Schüssel geben und schaumig aufschlagen.
• Zucker und Vanillinzucker hinzufügen und alles cremig schlagen.

Trockene Zutaten unterheben

• Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und nur kurz unterheben.
• Zum Schluss die Schokodrops vorsichtig unterrühren.

Teig portionieren und füllen

• Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen, dabei etwas Teig zurückbehalten.
• In jede Form einen Teelöffel Schokocreme geben.
• Den restlichen Teig darüber verteilen.

Backen

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
• Stäbchenprobe machen.

Dekorieren

• Die Muffins abkühlen lassen.
• Mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und mit bunten Streuseln verzieren.