Dessert
Schokoladen-Mascarpone-Creme
15 Min.Für 8Nutri-Score D€€
D
15 Min.
15 Min.Schokoladen-Mascarpone-Creme
rezept von
BAKING WITH LIVI 🍓
@baking_with_livi
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was Sie brauchen
Zutaten
Mascarpone (kalt)Milchprodukte500 g
Sahne (kalt)Milchprodukte330 ml
Puderzucker (gesiebt)Vorräte120 g- Vanillepaste (oder Mark einer halben Vanilleschote)Vorräte5 g
- Backkakao (gesiebt)Vorräte70 g
pro Portion
Nährwerte
283kcal
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Handrührgerät
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zutaten in die Schüssel geben
- Mascarpone, kalte Sahne, Puderzucker und Vanillepaste in eine große Schüssel geben.
- Schritt 2
Creme aufschlagen
- Alles mit dem Handrührgerät aufschlagen.
- Zuerst wird die Masse flüssiger, dann schlägt die Sahne auf und die Creme wird fest.
- Schritt 3
Kakao unterrühren
- Das Kakaopulver dazugeben und gründlich unterrühren, bis eine gleichmäßige Schokoladencreme entsteht.
- Schritt 4
Verwenden
- Die Creme ist sofort verwendbar, ideal als Tortenfüllung für eine Form von 20 cm oder für Desserts.
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