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Shawarma au poulet croustillant
Hauptgericht

Shawarma au poulet croustillant

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @ammey.food75 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • cuisses de poulet désossées (désossées, sans peau)Fleisch800 g
  • épices à shawarma (cuillères à soupe)Gewürze2 Stücke
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • yaourtMilchprodukte15 ml
  • jus de citron (frais)Obst & Gemüse15 ml
  • concentré de tomateVorräte15 ml
  • ketchupVorräte15 ml
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • crème fraîcheMilchprodukte15 ml
  • yaourt grecMilchprodukte15 ml
  • ail en poudreGewürze3 g
  • selGewürze3 g
  • pain platBackwaren4 Stücke
  • cornichons (en rondelles)Obst & Gemüse60 g

pro Portion

Nährwerte

499kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
39 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les cuisses de poulet désossées dans un saladier.
    • Ajouter les épices, l'huile d'olive, le yaourt et le jus de citron.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Schritt 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Enfourner à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et doré.
    Schritt 2

  3. Préparer la marinade à badigeonner

    • Mélanger le concentré de tomate, le ketchup, un peu d'huile et le poivre.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème fraîche et le yaourt grec.
    • Assaisonner avec l'ail en poudre et le sel.
    Schritt 4

  5. Monter le shawarma

    • Retirer la première couche du pain plat et la remettre par-dessus.
    • Étaler la sauce blanche, ajouter le poulet puis les cornichons.
    • Replier le pain pour fermer le shawarma.
    Schritt 5

  6. Saisir le shawarma

    • Badigeonner le pain de marinade au concentré de tomate.
    • Saisir dans une poêle bien chaude de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien croustillant.
    Schritt 6
Mezze holen