Ramollir le beurre

• Passer le beurre quelques secondes au micro-ondes pour le rendre pommade.

Mélanger la base crémeuse

• Ajouter le sucre glace au beurre pommade.
• Mélanger pour obtenir une préparation bien crémeuse.

Ajouter le chocolat blanc et les amandes

• Ajouter le chocolat blanc fondu.
• Ajouter les amandes concassées (ou pralins, ou noisettes) et mélanger.

Réserver au frais

• Réserver la préparation au réfrigérateur avant de former les œufs.

Former les œufs et congeler

• Former des petites boules en forme d'œufs.
• Réserver au congélateur le temps de faire fondre le chocolat.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat au lait (ou noir) au bain-marie ou au micro-ondes.

Enrober les œufs

• Plonger les œufs dans le chocolat fondu.
• Retirer le surplus de chocolat.

Laisser figer

• Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit figé, puis déguster.