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Soirée solo : boules chocolat cœur fondant chocolat blanc et gnocchis croustillants à la burrata
Hauptgericht

Soirée solo : boules chocolat cœur fondant chocolat blanc et gnocchis croustillants à la burrata

45 Min.Für 2Nutri-Score D€€
von @audreyarnod21 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • chocolat noir (fondu)Vorräte120 g
  • chocolat blanc (pour le cœur fondant)Vorräte40 g
  • œufsMilchprodukte2 Stücke
  • skyrMilchprodukte60 g
  • farineVorräte30 g
  • sucreVorräte30 g
  • glace vanille (1 boule par personne)Milchprodukte100 g
  • gnocchisFrischeprodukte500 g
  • beurreMilchprodukte30 g
  • pestoVorräte60 g
  • burrataMilchprodukte1 Stück
  • pignons de pinNüsse & Samen20 g
  • huile d'oliveVorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

977kcal

Kohlenhydrate
95 g
Eiweiß
31 g
Fett
53 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte à boules chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir.
    • Ajouter les œufs, le skyr, la farine et le sucre, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 1

  2. Former les boules avec le cœur chocolat blanc

    • Garnir chaque boule d'un cœur de chocolat blanc.
    • Placer les boules dans des ramequins ou sur une plaque.
    Schritt 2

  3. Cuire les boules

    • Enfourner sans trop les cuire pour garder un cœur fondant et coulant.
    • Surveiller la cuisson de près.
    Schritt 3

  4. Dresser le dessert

    • Servir les boules encore tièdes avec une boule de glace vanille.
    Schritt 4

  5. Faire croustiller les gnocchis

    • Faire cuire les gnocchis au beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Schritt 5

  6. Assembler le plat

    • Ajouter le pesto et la burrata.
    • Parsemer de pignons de pin et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Schritt 6
Mezze holen