Hauptgericht
Soupe express aux nouilles de riz, poulet et champignons
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30 Min.
30 Min.Soupe express aux nouilles de riz, poulet et champignons
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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was Sie brauchen
Zutaten
huileVorräte15 ml
ail (hachée)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (petit, émincé)Obst & Gemüse1 Stück- pâte de curry rougeVorräte15 ml
gingembre (râpé ou en poudre)Gewürze5 g
bouillon de volaille (demi-cube)Vorräte0,5 Stücke
eauGetränke250 ml- lait de cocoVorräte400 ml
champignons (émincés)Obst & Gemüse150 g
poulet (coupé en petits morceaux)Fleisch200 g
nouilles de riz platesGetreide140 g- pak choï (petit, feuilles vertes seulement)Obst & Gemüse1 Stück
citron (pressé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
sauce sojaVorräte15 ml- huile pimentée (pour servir)Vorräte15 ml
coriandre fraîche (quelques brins)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
481kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochfeld- Schmorpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir l'ail et l'oignon
- Chauffer l'huile dans une sauteuse.
- Ajouter l'ail haché et l'oignon émincé, puis faire dorer quelques minutes.
- Schritt 2
Ajouter le gingembre et la pâte de curry
- Ajouter le gingembre et la pâte de curry rouge.
- Laisser cuire en remuant.
- Schritt 3
Verser le bouillon et le lait de coco
- Diluer le demi-cube de bouillon dans l'eau.
- Verser le bouillon puis le lait de coco dans la sauteuse.
- Schritt 4
Ajouter les champignons
- Ajouter les champignons émincés.
- Laisser cuire à frémissement.
- Schritt 5
Cuire le poulet
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Schritt 6
Cuire les nouilles dans la soupe
- Ajouter les nouilles de riz plates.
- Poursuivre la cuisson le temps de cuisson des nouilles.
- Schritt 7
Terminer avec le pak choï, le citron et la sauce soja
- Ajouter les feuilles vertes du pak choï.
- Presser un peu de citron et verser la sauce soja, puis mélanger.
- Schritt 8
Dresser et servir
- Répartir la soupe dans les assiettes.
- Parsemer de coriandre fraîche et arroser d'huile pimentée.
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