Peler les tomates

• Ébouillanter les tomates pour faciliter le pelage.
• Les peler.

Cuire les spaghettis

• Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, sans les casser.
• Égoutter.

Préparer la sauce tomate

• Verser l'huile d'olive dans une poêle et y déposer les tomates pelées.
• Les écraser pour obtenir une sauce.
• Ajouter le basilic, le sel et le poivre, puis mélanger.

Dresser et servir

• Déposer les spaghettis dans les assiettes.
• Recouvrir généreusement de sauce tomate.
• Parsemer de parmesan râpé et servir.