Faire revenir l'oignon et l'ail

• Émincer l'oignon en fines lamelles et couper l'ail en morceaux.
• Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que ce soit bien doré.
• Réserver.

Saisir le poulet fumé

• Ajouter le poulet fumé coupé en gros morceaux dans la même poêle.
• Le faire bien saisir.
• Assaisonner avec le gingembre, le curcuma, le sel et la sauce soja pour bien caraméliser.

Ajouter les légumes

• Remettre l'oignon et l'ail cuits dans la poêle et bien mélanger.
• Ajouter les petits pois surgelés et un peu d'eau.
• Laisser cuire quelques minutes.

Cuire les spaghettis

• Faire cuire les spaghettis à part dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter.

Mélanger et servir

• Incorporer les spaghettis dans la poêle.
• Mélanger pour bien les enrober de toutes les saveurs.
• Servir bien chaud.