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Sphères de chocolat croustillantes sans cuisson
Dessert

Sphères de chocolat croustillantes sans cuisson

1 Std. 15 Min.Für 6Nutri-Score E€€
von @diamantgourmand6943 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • chocolat au lait pâtissier (100 g fondu + 100 g bien froid, puis reste pour la finition)Vorräte200 g
  • chocolat blanc pâtissier (fondu au bain-marie)Vorräte250 g
  • crêpes dentelles (sachets, émiettés)Backwaren8 Stücke

pro Portion

Nährwerte

336kcal

Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
4 g
Fett
22 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Backpinsel
  • moule demi-sphères

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire fondre le chocolat au lait

    • Faire fondre le chocolat au lait pâtissier au bain-marie.
    • Hors du feu, ajouter le chocolat au lait bien froid et mélanger.
    Schritt 1

  2. Chemiser les moules

    • Verser le chocolat fondu dans les moules demi-sphères.
    • Étaler régulièrement à l'aide du pinceau.
    Schritt 2

  3. Prendre au froid

    • Placer les moules au congélateur.
    Schritt 3

  4. Préparer la garniture au chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc pâtissier au bain-marie.
    • Incorporer les crêpes dentelles émiettées et bien mélanger.
    Schritt 4

  5. Garnir les sphères

    • Répartir la préparation au chocolat blanc dans les moules demi-sphères.
    • Lisser le dessus.
    Schritt 5

  6. Refermer avec le chocolat au lait

    • Recouvrir d'une fine couche du chocolat au lait restant.
    Schritt 6

  7. Congeler et démouler

    • Placer au congélateur.
    • Démouler les sphères.
    Schritt 7
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