Ramollir le beurre et le mélanger au sucre

• Faire ramollir le beurre
• Mélanger le beurre ramolli avec le sucre dans un bol

Torréfier la farine

• Étaler la farine sur une plaque
• Enfourner à 180 °C

Assembler la pâte à cookies

• Laisser refroidir la farine torréfiée
• Ajouter la farine refroidie à la préparation beurre-sucre
• Incorporer le chocolat

Préparer l'enrobage au chocolat

• Faire fondre le chocolat dans un bol
• Étaler le chocolat fondu dans un moule à tablette de chocolat

Garnir la tablette

• Déposer la pâte à cookies sur le chocolat étalé
• Recouvrir de chocolat fondu sur le dessus

Réserver au frais

• Mettre la tablette au frais jusqu'à ce que le chocolat soit pris

Déguster

• Démouler la tablette et la découper en morceaux