Préparer la sauce au brie

• Dans une casserole, ajouter le brie de Meaux et la crème fraîche.
• Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu.

Cuire les pâtes

• Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter les pâtes.

Cuire les lardons

• Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés (facultatif).

Assembler et servir

• Verser la sauce au brie sur les tagliatelles.
• Ajouter le parmesan râpé et les lardons.
• Mélanger et servir bien chaud.