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Tajine de poulet aux légumes
Hauptgericht

Tajine de poulet aux légumes

1 Std. 40 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @celinecuisine_152 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • poulet (en morceaux, sans la peau)Fleisch800 g
  • oignon (gros, émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • huile d'oliveVorräte45 ml
  • selGewürze10 g
  • poivre (moulu)Gewürze5 g
  • paprikaGewürze5 g
  • cumin (moulu)Gewürze7,5 g
  • gingembre (moulu)Gewürze5 g
  • curcuma (moulu)Gewürze7,5 g
  • coriandre moulueGewürze2,5 g
  • cube maggi poulet (facultatif)Vorräte1 Stück
  • colorant alimentaire (facultatif)Andere2 g
  • eauGetränke300 ml
  • pommes de terre (coupées en quartiers)Obst & Gemüse2 Stücke
  • carottes (en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • courgette (en rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • persil (haché)Obst & Gemüse15 g
  • coriandre (hachée)Obst & Gemüse15 g

pro Portion

Nährwerte

408kcal

Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
44 g
Fett
18 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les épices, l'huile d'olive et un peu d'eau dans un saladier jusqu'à obtenir une texture homogène.
    • Ajouter le colorant alimentaire si souhaité.
    Schritt 1

  2. Mariner le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet sans la peau et bien enrober.
    • Laisser reposer au frais.
    Schritt 2

  3. Faire revenir le poulet

    • Dans une casserole, mettre l'oignon, l'ail et les morceaux de poulet.
    • Mélanger, ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu moyen fort.
    Schritt 3

  4. Ajouter les légumes et mijoter

    • Ajouter les légumes, un peu d'eau, le reste de la marinade, la tomate, la coriandre et le persil.
    • Laisser cuire à feu doux.
    Schritt 4
Mezze holen