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Taquitos à la viande hachée et sauce blanche
Hauptgericht

Taquitos à la viande hachée et sauce blanche

35 Min.Für 10Nutri-Score C€€
von @celinecuisine_152 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

10 Personen
  • viande hachéeFleisch300 g
  • échalote (ciselée)Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze7,5 g
  • poivreGewürze5 g
  • cumin (en poudre)Gewürze7,5 g
  • paprika fuméGewürze5 g
  • coriandre en poudreGewürze5 g
  • huile d'oliveVorräte20 ml
  • mini tortillasBackwaren10 Stücke
  • mozzarella râpée (râpée (ou cheddar))Milchprodukte150 g
  • yaourt natureMilchprodukte125 g
  • mayonnaiseVorräte30 ml
  • moutardeVorräte2,5 ml
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • échalote (ciselée pour la sauce)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • sel (pour la sauce)Gewürze2 g
  • poivre (pour la sauce)Gewürze1 g
  • huile de fritureVorräte500 ml

pro Portion

Nährwerte

239kcal

Kohlenhydrate
21 g
Eiweiß
10 g
Fett
13 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire la viande assaisonnée

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
    • Ajouter la viande hachée et l'échalote ciselée.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika fumé et la coriandre en poudre.
    • Mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
    Schritt 1

  2. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt nature, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
    • Ajouter la ciboulette et la demi-échalote ciselées.
    • Saler et poivrer au goût.
    Schritt 2

  3. Chauffer les tortillas

    • Faire chauffer les mini tortillas au micro-ondes.
    Schritt 3

  4. Garnir et rouler les taquitos

    • Déposer la viande et un peu de fromage râpé sur chaque tortilla.
    • Rouler fermement les tortillas.
    Schritt 4

  5. Frire les taquitos

    • Faire chauffer l'huile de friture à température moyenne.
    • Déposer les taquitos côté ouverture dans l'huile pour sceller les bords.
    • Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Schritt 5

  6. Dresser et servir

    • Ajouter un peu de sauce blanche sur le dessus des taquitos.
    • Servir aussitôt.
    Schritt 6
Mezze holen