Préparer les pommes

• Peler les pommes et les couper en fines lamelles.

Préparer l'appareil

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter la poudre d'amandes puis la crème liquide et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.

Monter la tarte

• Disposer les lamelles de pommes dans le moule à tarte.
• Verser l'appareil sur les pommes.
• Parsemer d'amandes effilées.

Cuire au four

• Enfourner la tarte à 180 °C.

Déguster

• Laisser tiédir puis servir.