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Tarte tomate, moutarde et burrata
Hauptgericht

Tarte tomate, moutarde et burrata

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @fitspau4 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • farineGetreide200 g
  • huileVorräte20 ml
  • eauGetränke85 ml
  • sel (une pincée)Gewürze3 g
  • tomates (coupées en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • oignon rouge (coupé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • yaourtMilchprodukte30 ml
  • moutarde à l'ancienneVorräte30 ml
  • burrataMilchprodukte1 Stück
  • crème balsamiqueVorräte20 ml
  • basilic (quelques feuilles fraîches)Obst & Gemüse6 Stücke
  • fromage râpéMilchprodukte60 g
  • poivreGewürze1 g
  • herbes de ProvenceGewürze3 g

pro Portion

Nährwerte

344kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
11 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Nudelholz
  • Backblech

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'huile, l'eau et le sel dans un saladier.
    • Former une boule et la laisser reposer au frais.
    Schritt 1

  2. Couper les légumes

    • Couper les tomates en rondelles.
    • Couper l'oignon rouge en petits dés.
    Schritt 2

  3. Préparer les garnitures

    • Mélanger les dés d'oignon rouge avec la crème balsamique.
    • Mélanger le yaourt et la moutarde à l'ancienne.
    Schritt 3

  4. Étaler la pâte et la sauce

    • Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
    • Étaler la crème yaourt-moutarde sur le fond de pâte.
    Schritt 4

  5. Garnir la tarte

    • Déposer les tomates en quinconce, puis les oignons à la crème balsamique.
    • Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence, puis parsemer de fromage râpé.
    • Replier les bords de la pâte vers l'intérieur.
    Schritt 5

  6. Enfourner

    • Cuire la tarte à 180 °C.
    Schritt 6

  7. Finir et servir

    • Déposer la burrata au centre de la tarte encore chaude.
    • Ajouter un filet de crème balsamique et quelques feuilles de basilic.
    Schritt 7
Mezze holen