Préparer la crème

• Fouetter le mascarpone, le Philadelphia et le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau.
• Monter la crème fleurette en chantilly puis l'incorporer délicatement à la préparation.

Préparer le trempage

• Verser le lait demi-écrémé dans un bol et y ajouter le chocolat en poudre.
• Mélanger jusqu'à ce que la poudre soit dissoute.

Monter le tiramisu

• Tremper rapidement les petits beurre dans le lait chocolaté.
• Déposer une couche de biscuits au fond du plat.
• Recouvrir d'une couche de crème, puis répéter l'opération en terminant par la crème.

Préparer la ganache

• Faire fondre le chocolat au lait avec la crème fleurette au micro-ondes.
• Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse et nappante.

Napper et réserver au frais

• Verser la ganache sur le dessus du tiramisu et lisser.
• Placer au réfrigérateur avant la dégustation.